Tabouhle veraniego de quinua a las cinco hierbas

El plato que mas amamos en un verano caluroso.

Ocasion: cotidiano

Porcion: 4

Ingredientes

  • 2 tazas de quinua cocida y graneada
  • 2 tazas de verduritas cortadas en dados pequeñitos: tomate, pimiento rojo, pepino, cebolla.
  • 1/2 taza de hierbas picadas finamente: perejil, culantro, huacatay, albahaca, hierba buena.
  • 2 limones
  • 8 cucharadas de aceite de oliva

Preparacion

Mezclar todos los ingredientes en un bol y aliñarlos con la mitad del aceite y el limon. Dejar reposar en el frio. La quinua absorvera el aliño. A la media hora aliñar con el resto y sazonar.

Presentacion

Colocar en un bol individual o en una fuente para cuatro personas.quinoa-tabule

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